在长江与沱江的交汇处,有一座风景如画的小城――泸州。提起泸州,人们脱口而出的往往是:知道,知道,泸州老窖。一个酒的品牌,成了这座小城最具代表性的形象,尤其是近两年,随着国窖1573的锋芒毕露,人们逐渐知道了泸州还是一座历史文化名城――它拥有被誉为活文物的国宝窖池群。知名品牌带来的效应,给一个城市的旅游业增添了无限活力,这在酒城泸州得到了很好的体现。

"酒城是一座酒窖,四百余年发酵的热情,品格不掺假。"正是这种逾越千年却未曾改变的美好,难以述说的情结,增添了一座历史文化古城在当代发展的新篇章,江阳泸州风景,集自然景观、历史古迹、人文景观为一体,完全形成一个巨大的旅游群域。有江阳古道佳酿的声名远播,会有越来越多的人喜欢上川南泸州文化风景旅游群。
美酒与旅游一线牵
川南泸州是一个具有两千多年历史的文化名城,泸州老窖集团拥有四百余年历史的国宝窖池群本身就是闻名遐迩的历史旅游景观。建造于明代万历年间(公元1573年)的酿酒窖池群,有4口窖池至今保存完整,经长期历史沉淀,泥池出现红绿彩色,泥性成软性,产生沁人悠冥的浓郁香气,池壁殷红凸鳞,池内有密密匝匝的硬竹钉,其景观令人神往,莫不以一睹为幸。1996年11月,经国务院批准,它成为全国酒类行业惟一的国家级重点文物保护单位,被誉为"中国第一窖"。泸州老窖国宝窖池群不仅是中国的文物,也是世界的文化遗产,作为世界最古老、连续使用时间最长的酒窖它已载入了世界吉尼斯大全。
在全国,能以"活文物"号称的历史景观只有两处:一个是众所周知的都江堰;还有一个就是位于这长江上游的泸州老窖国宝酿酒窖池群。之所以说它是"活文物",是因为这400多年来生活着600多种、数以亿计的神奇微生物,是目前对全国酿酒窖池成分数据研究之极限,其中包括163种能够定量、200多种可被定性的香味成分。古窖不仅是微生物生命的载体,也是这些具有特种功能的微生物生命摇篮。现代科学已经证明,浓香型酒的主体香味物质――乙酸乙酯在古窖内的生成积累,就源自于微生物压氧棱状芽孢杆菌的生命活动。可以说,泸州老窖独特的浓香风格,其根源就源自这"活文物",在特殊的长期不间断地培养的微生物环境,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,形成了真正的极其罕见的"活文物"。
美酒注入人文气息
"自古美景出美酒,引来墨人三生叹",将人与美酒达到完全融合的人文胜景是中国旅游景观中的一大绚丽风情。酒,是人类走向文明的产物;白酒,是中华文化的结晶。几千年来,酒丰富了文化,文化促进了酒的发展,在当今世界中,恐怕没有哪个民族像中华民族这样深谙酒文化的精髓,把以酒为载体的文化发挥得如此酣畅淋漓。
