湖州是中国绿茶的重要产区，茶叶品种很多，但最著名的除了紫笋茶，还数独产于安吉的白茶。白茶归类为绿茶，颜色其实也为略透明的淡绿色，因芽叶上有一层细细的白绒毛而得名。其珍奇之处在于，在数百年里，白茶都处于野生状态，而且寥若晨星。现在的安吉白茶的母本系孤茶一株，长在海拔800米的大溪山深山岙中，已历尽150年风霜，被称为"白茶王"，是古今中外茶中极品，被誉为"中华一绝"。早在宋代宋徽的《大观茶论》中就有评价："点茶之色以纯白为上"，"御赐白茶遂为第一"。据中国农业部专家检测，白茶的氨基酸含量特别高，达10．6％，比普通绿茶高出一到两倍，茶多酚含量相对偏低，是绿茶一绝，被市场极为推崇，曾先后在第二届、第三届国际名茶博览会上获得金奖。

2008年5月，第十届国际茶文化研讨会在湖州市长兴县举办，浙江湖州（长兴）首届陆羽茶文化节也同时举行。中国国际茶文化研究会秘书长沈才土介绍，国际茶文化研讨会（每两年举办一届）自1990年以来，已成功举办了九届。第十届国际茶文化研讨会的主要活动有："陆羽杯"紫砂壶创作大赛、中国茶谣歌舞表演、描写茶圣陆羽生平的电影《茶恋》首映式、国际茶道表演、"茶道与商道"东方智慧与现代经营国际论坛等。

更多信息：

历史

周武王十一年(公元前1066)湖州地属吴国。周元王三年（公元前473）越灭吴，地属越国。周显王三十五年（公元前334）楚灭越，地属楚围。湖州又一名称菰城，就源自建于2300多年前的战国时期的下菰城，乃是战国四公子之一的楚春申君黄歇所建，这是湖州年纪最大的古城，其遗址今天仍保存在湖州市郊云巢乡窑头村的稻田、毛竹和桑树之中。公元前206年，项羽在吴中（今湖州）起兵，自立西楚霸王，在湖城中心建"项王城"，其南城墙原址在今天的福来福大酒店，解放前还留有两个石狮子，后移到人民公园里去了，"项王城"也终于淹没在闹市之中；另有"项王井"，原址在今天的浙北大酒店北面100米处。项羽起兵前后的许多活动都是在湖州进行的，《史记》记载，项羽与叔叔项梁"避仇于吴中"，唐颜真卿在《项王庙碑阴述》中说得很清楚："吴中，盖今之湖州也。"避仇期间，恰逢秦始皇东巡经过湖州，项羽就是在湖州城边东北8公里的掩浦偷看秦皇舆并放言"彼可取而代之"的。第二年9月，项羽便就地起兵反秦。所举之兵都是他在乌程的宾客及弟子和附近各县收得的，即所谓八千"江东子弟"。部队号"乌程兵"，乌程就是湖州。起兵后在下菰城北建城，这就是项王城，兵屯于今湖州弁山。方志记载，湖州出西北之门又叫霸王门，弁山则有项王走马埒、饮马池、系马木、磨剑石等古迹。过去，在湖州城内和弁山等处都有项王庙，后被毁。湖州的主山是弁山，项羽被江东父老封为弁山之神。

美食

湖州美食很多。这里有诸老大的粽子，被誉为"粽子状元"，有丁莲芳的千张包子，有周生记馄饨，有震远同"茶食三珍"，有泗安酥糖，有双林姑嫂饼，南浔定胜糕，有让世人惊诧的"百鱼宴"，有佳肴烂糊鳝丝、太湖炝白虾，练市酱羊肉、双林板羊肉，花鲢头滚豆腐、雨后地滑苔（菌），有田螺嵌肉，有芽麦塌饼、绣花锦菜，有清汁笋、莼菜，有名酒箬下春和乌程酒等。

风光

竹海

湖州风光独特，东部小桥流水人家的风情，西部中国竹乡林海飞瀑高山草甸的风韵，孕育了"太湖、竹乡、名山、湿地、大宅门、古生态"六大旅游品牌。中心城市的飞英塔，以塔中有塔而成为全国重点文物保护单位；铁佛寺中的铁观音，以东方维纳斯的美誉而名播海外；中国竹乡安吉，黄浦江源头的龙王山，全国工业旅游示范点天荒坪抽水蓄能电站，全国面积最大、竹种齐全的中国竹子博览园，彷佛是长江三角洲的一条绿色长廊，伴着竹乐清纯的旋律，向游客展示着"绿色生态"的旅游定位；国家级风景名胜区清凉世界德清莫干山，与庐山、北戴河、鸡公山并称为中国四大避暑胜地；德清的下渚湖是江南最大的湿地风景区，这是新开发的一个自然生态景区；江南大宅门南浔，以堪称世界文化遗产的内涵，与德清的千年古镇新市一起成为水乡古镇的标志；位于江浙皖三省交界处的长兴，以十里古银杏长廊、"活化石"扬子鳄、第二冰川期遗址金钉子和唐代贡茶紫笋茶而成为古生态的见证。

编辑：董继荣